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Cereales y productos derivados : química y tecnología / David A. Dendy, Bogdan J. Dobraszczyk ; tr. Francisco León Crespo, José Fernández-Salguero Carretero, Francisco Rincón León par
- Dendy, David A
- Dobraszczyk, Bogdan J
- Fernández-Salguero Carretero, José, tr
- León Crespo, Francisco, tr
- Rincón León, Francisco, tr
Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos)
Type de matériel :  Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 434 D4518, ...
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Tecnología de la elaboración de pasta y sémola / eds. R.C. Kill, K. Turnbull ; tr. Leonides Fernández Álvarez par
- Fernández Álvarez, Leonides, tr
- Kill, R.C., ed
- Turnbull, K., ed
Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos)
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2004
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 435.M3 T4218, ...
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Elaboración casera de cerveza. par
- Vogel, Wolfgang [autor.]
- Serrahima Formosa, Lorenzo [traductor.]
Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : allemand
Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP570 V6318 2012.
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