Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos / David S. Robinson ; tr. Miguel Calvo Rebollar
Type de matériel : TexteCollection : Ciencia y tecnología de los alimentosDétails de publication : Zaragoza : Acribia, 1991Description : 516 p. ; 24 cmISBN :- 8420006998
- QP 141 R628
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. Colección General (Planta Alta) | General | QP 141 R628 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A025820 |
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Traducción de: Food Biochemstry and Nutritional Value
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