Resultats de recherche pour 'ccl=su:"Microbiología" and su-to:Alimentos'

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	21.	Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; tr. Manuel Ramis Vergés par Jay, James M., (James Monroe), 1927- Ramis Vergés, Manuel, tr Édition : 4a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 J318.2002. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	22.	Análisis microbiológico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad / eds. N.F. Lightfoot y E.A. Maier ; tr. Luis González par González, Luis, tr Lightfoot, N.F., ed Maier, E.A., ed Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 541 A5218. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	23.	El Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos / tr. Pedro Ducar Maluenda par Ducar Maluenda, Pedro, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1991 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 S5818, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	24.	HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; tr. Blas Borde-Lekona par Mortimore, Sara Borde-Lekona, Blas, tr Wallace, Carol Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 M67.2001, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	25.	Alimentos seguros : microbiología / S.J. Forsythe ; tr. Ester Sanz López, Bernabé Sanz Pérez par Forsythe, S.J Sanz López, Ester, tr Sanz Pérez, Bernabé, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 F6718, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	26.	Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) icrobiología de los alimentos / Davis A.A., Benito Moreno García, Corry B. Struijk par Mossel, David A.A Moreno García, Benito Struijk, Corry B Collection : Microbiología e Higiene de los Alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 M68.2003. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	27.	HACCP / Sara Mortimore, Carol Wallace ; tr. Blas Borde-Lekona par Mortimore, Sara Borde Lekona, Blas, tr Wallace, Carol Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 M618. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	28.	Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios / tr. Bernabé Sanz Pérez...[et al.] par Sanz Pérez, Bernabé, tr ICMSF Collection : Microbiología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 M5276. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	29.	Handbook of Hygiene Control in the Food Industry / eds. H.L.M. Lelieveld, M.A. Mostert y J. Holah par Holah, J., ed Lelieveld, H.L.M., ed Mostert, M.A., ed Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : Boca Raton CRC Press, c2005 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RA 770.5 H353. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	30.	Understanding and Measuring the Shelf-Life of Food / ed. R. Steele par Steele, R., ed Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : Boca Raton CRC Press, c2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 U534. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	31.	Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio / Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom ; tr. Juan Antonio Ordóñez Pereda par Yousef, Ahmed E Carlstrom, Carolyn Ordoñez Pereda, Juan Antonio, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2006 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 Y6818. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	32.	Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria / ICMSF ; tr. Juan Antonio Ordóñez Pereda par International Commission on Microbiological Specifications for Foods Ordoñez Pereda, Juan Antonio, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 I5918, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	33.	Advances in Microbial Food Safety / eds. Vijay K. Juneja, John P. Cherry, Michael H. Tunick par Cherry, John P., ed Juneja, Vijay K., ed Tunick, Michael H., ed American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemiestry American Chemical Society. Meeting (228 : 2004 : Philadelphia, Pa.) Collection : ACS Symposium Series ; 931) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : Washington : American Chemical Society, c2006 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR115 A38 2006. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	34.	Handbook of Microbiological Media for the Examination of Food / Ronald M. Atlas par Atlas, Ronald M, 1946- Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : Boca Ratón : CRC Press, c2006 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 A85.2006. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	35.	Emerging Foodborne Pathogens / eds. Yasmine Motarjemi, Martin Adams par Adams, Martin, ed Motarjemi, Yasmine, ed Collection : Woodhead Publishing in Food Science, Technology and Nutrition) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : Cambridge : Boca Ratón : Inglaterra ; CRC Press, c2006 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR115 E54 2006. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	36.	Advance Quantitative Microbiology for Foods and Biosystems : Models for Predicting Growth and Inactivation / Micha Peleg par Peleg, Micha Collection : CRC Series in Contemporary Food Science) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : Boca Ratón : CRC Press, c2006 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 P45.2006. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	37.	Clostridium Botulinum : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / Chris Bell, Alec Kyriakides ; tr. Emiliano José Quinto Fernandez par Bell, Chris, 1946- Kyriakides, Alec Quinto Fernández, Emiliano José, tr Collection : Ciencias bioveterinarias) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2005 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 201.B7 B4518.2005. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	38.	Propuesta de un proceso de análisis semiótico que oriente el diseño de una campaña publicitaria para empresas del sector de servicios, orientadas a alimentos y bebidas que desean prever el impacto que obtendrá en su mercado meta con dicha estrategia en la ciudad de León, Gto.; tomada como modelo [recurso electrónico] / María del Pilar Balvanera Villanueva par Balvanera Villanueva, María del Pilar Trabajo de Investigación UIA Depto. de Ciencias Económico Administrativo- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2009 Note de thèse : Los CD-ROM's se encuentran en el Area de CirculaciónTrabajo de Investigación (Lic. en Mercadotecnia) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X5.M09 3, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	39.	Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia ; trs. Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez par Ray, Bibek Bhunia, Arun Pineda Sáchez, Diana Guadaluoe [tr.] Sánchez Monsiváis, Rubén Israel [tr.] Édition : 1a ed. en español Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : México : McGraw-Hill, c2010 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 R3918.2010. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	40.	Ciencia, tecnología e industria de alimentos. par Alba Cuéllar, Nidia [investigadora del proyecto.] Alba, Carlos Augusto [colaborador.] Díaz Montes, María Fernanda [colaboradora.] Durán Naranjo, Eduardo [colaborador.] Durán Naranjo, Jonathan [colaborador.] Durán Ramírez, Felipe [colaborador.] Guerrero, Karen Liliana [colaboradora] Édition : 1a edición. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Bogotá, Colombia : Grupo Latino Editores, 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP370 A52 2008, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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