Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios / tr. Bernabé Sanz Pérez...[et al.]
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- 8420009342
- QR 115 M5276
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Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. Colección General (Planta Alta) | General | QR 115 M5276 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A053925 |
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Traducción de: Microorganisms in food 6. Microbial ecology of food commodities
Incluye bibliografía e índice
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