Flavores de los alimentos : biolgía y química / Carolyn Fisher, Thomas R. Scott ; tr. Salvador Climent Peris
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- 8420009040
- TX 541 F5918
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Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 541 F5918 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A048245 |
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Incluye glosario
Traducción de: Food Flavours : Biology and Chemistry
Incluye bibliografía e índice
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