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	1.	Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox ; tr. Juan Antonio Ordoñez Pereda par Cox, Pat M Ordoñez Pereda, Juan Antonio, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1987 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 610 C618. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Tecnología de la congelación de los alimentos / Zbigniew Gruda, Jacek Postolski; tr. Jaime Esain Escobar par Gruda, Zbigniew Esain Escobar, Jaime, tr Postolski, Jacek Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1986 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 493 5 G718, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Refrigeración, congelación y envasados de los alimentos / Antonio Madrid Vicente...[et al.] par Madrid Vicente, Antonio Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Madrid : Mundi-Prensa, AMV ediciones, 1994 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 493 R43. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	4.	Estudio sobre la instalación de una planta de refrigeración para productos alimenticios en Monterrey / Enrique Madero Bracho par Madero Bracho, Enrique Tesis ITESM Depto. de Ingeniería Industrial- Lic Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Monterrey, N. L. : Instituto Tecnológico de EstudiosSuperiores de Monterey, 1948 Note de thèse : Tesis (Lic. en Ingeniero Industrial Administrador) Inst. Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1). Ajouter au panier (Supprimer)
	5.	Diseño de una cámara de refrigeración para almacenar papa / Antonio Morfín Fuentes par Morfín Fuentes, Antonio Tesis UIA Depto. de Ingeniería- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 1997 Note de thèse : Tesis (Lic. en Ingeniería Mecánica y Eléctrica) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : LE X3.E97 4. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	6.	Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente...[et al.] par Madrid Vicente, Antonio Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid : AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 493 R43.2003. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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