La Cocina y la ciencia / Peter Barham ; tr. Rosa María Oria Almundí
Type de matériel : TexteLangue : espagnol Langue originale : Anglais Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos)Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003Description : 261 p. : il. ; 24 cmISBN :- 8420009962
- TX 651 B3718
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Numéro d'exemplaire | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 651 B3718 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A052488 | |||
Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 651 B3718 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | ej.2 | Disponible | A056643 |
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Traducción de: The Science of Cooking
Incluye bibliografía e índice
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