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	1.	El Pescado y los productos de la pesca / W. Ludorff, V. Meyer ; tr. Jaime Esain Escobar par Ludorff, W. (Walter) Esain Escobar, Jaime, tr Meyer, V Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1978 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : SH 335 L83 1978, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos / Ulrich Gerhardt; tr. Jaime Esain Escobar par Gerhardt, Ulrich, 1875- Esain Escobar, Jaime, tr Collection : Col. Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 12 Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1980 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 601 G418. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Tecnología de la congelación de los alimentos / Zbigniew Gruda, Jacek Postolski; tr. Jaime Esain Escobar par Gruda, Zbigniew Esain Escobar, Jaime, tr Postolski, Jacek Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1986 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 493 5 G718, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	4.	Microfactores en nutricion animal / Erich Kolb ; tr. Jaime Esain Escobar par Kolb, Erich Esain Escobar, Jaime, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1972 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 98 A2 K618. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	5.	Compendio de inmunología general / Ronald von Fellenberg ; tr. Jaime Esain Escobar par Fellenberg, Ronald von Esain Escobar, Jaime, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 1982 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RC 582 F45. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	6.	Inspección veterinaria de la leche / Martín Lerche ; tr. Jaime Esain Escobar par Lerche, Martín Esain Escobar, Jaime, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1969 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 556 M5 I 588. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	7.	Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; tr. Jaime Esain Escobar par Sinell, Hans Jurgen Esain Escobar, Jaime, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1981 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 537 S558. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	8.	Anatomía patológica especial veterinaria / Erwin Dahme, Eugen Weiss ; tr. Jaime Esaín Escobar par Dahme, Erwin Esaín Escobar, Jaime, tr Weiss, Eugen Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1989 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 761 D348. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	9.	Conservación de la carne por el frío / Werner Jasper, Rainer Placzek ; tr. Jaiime Esain Escobar par Jasper, Werner Esain Escobar, Jaime, tr Placzek, Rainer, coaut Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1980 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TS 1962 J38. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	10.	Tratamiento térmico de los productos cárnicos : fundamentos de los cálculos y aplicaciones / Joachim E. Reichert ; tr. Jaime Esaín Escobar par Reichert, Joachim E Esaín Escobar, Jaime, tr Collection : Ciencia y tecnología de la carne : teoría y práctica ; 13 Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1988 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 612 M4 R45. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	11.	Alimentación práctica del ganado vacuno / Gustav Burgstaller ; tr. Jaime Esain Escobar par Burgstaller, Gustav Esain Escobar, Jaíme, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1981 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 203 B878. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	12.	El Vino : obtencion, elaboracion y analisis / Ernest Vogt ; tr. Jaime Esain Escobar par Vogt, Ernest Esain Escobar, Jaime, tr Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1986 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 548 V64 1986, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	13.	Limpieza y desinfección en la industria alimentaria / coord. Gerhard Wildbrett ; tr. Jaime Esaín Escobar par Esaín Escobar, Jaime, tr Wildbrett, Gerhard, coord Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : aléoute Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 373.6 L5518, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	14.	Tecnología de la fabricación de conservas / coord. Heinz Sielaff ; tr. Jaime Esaín Escobar par Esaín Escobar, Jaime, tr Sielaff, Heinz, coord Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 601 T5218. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	15.	Elaboración casera de vinos : vinos de uvas, manzanas y bayas / Wolfgang Vogel ; tr. Jaime Esaín Escobar par Vogel, Wolfgang Esaín Escobar, Jaime, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 548.5.E5 V6318. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	16.	Limpieza y desinfección de alojamientos e industrias animales / ed. Dieter Strauch, Reinhard Böhm ; tr. Jaime Esaín Escobar par Böhm, Reinhard, ed Esaín Escobar, Jaime, tr Strauch, Dieter, ed Collection : Ciencias veterinarias) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : allemand Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2004 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 373.6 L558. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	17.	Cereales y legumbres ecológicos / eds. D. Younie...[et al.] ; tr. Jaime Esaín Escobar par Esaín Escobar, Jaime, tr Taylor, B.R., ed Welsh, J.P., ed Wilkinson, J.M., ed Younie, D., ed Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 2005 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 434 C4718. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	18.	Defectos del vino : reconocimiento, prevención, corrección 7 coord. Reinhard Eder ; tr. Jaime Esaín Escobar par Eder, Reinhard, coord Esaín Escobar, Jaime, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : aléoute Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 2005 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 548 D4318. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	19.	Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriott ; tr. Jaime Esaín Escobar par Marriott, Norman G Esaín Escobar, Jaime, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 370 M318. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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