Food Analysis : Theory and Practice / Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan
Type de matériel : TexteDétails de publication : New York : Chapman and Hall, International Thomson Publishing, 1994Édition : 3a edDescription : xiv, 778 p. ; 24 cmISBN :- 0412065916
- TX 541 P65 1994
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 541 P65 1994 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A036266 |
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