Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.

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81.
Phytochemicals in Nutrition and Health 7 ed. Mark S. Meskin...[et al.] par
  • Meskin, Mark S., ed
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton CRC Press, c2002
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QP 144.V44 P498.
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82.
Digital Signal Processing Laboratory / B. Preetham Kumar par
  • Kumar, B. Preetham
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton Taylor & Francis, c2000
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TK 5102.9 K953.
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83.
Food Processing : Principles and Applications / Hosahalli Ramaswamy, Michele Marcotte par
  • Ramaswamy, Hosahalli
  • Marcotte, Michele
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton Taylor & Francis, c2006
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 370 R353.
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84.
Flavor Chemistry and Technology / Gary Reineccius par
  • Reineccius, Gary
Édition : 2a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton Taylor & Francis, c2006
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 372.5 R455.2005.
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85.
Food Packaging : Principles and Practice / Gordon L. Robertson par
  • Robertson, Gordon L
Édition : 2a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton Taylor & Francis, c2006
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 374 R624.2005.
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86.
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry / eds. H.L.M. Lelieveld, M.A. Mostert y J. Holah par
  • Holah, J., ed
  • Lelieveld, H.L.M., ed
  • Mostert, M.A., ed
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton CRC Press, c2005
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RA 770.5 H353.
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87.
Dairy Science and Technology / Pieter Walstra, Jan T.M. Wouters, Tom J. Geurts par
  • Walstra, Pieter
  • Geurts, Tom J
  • Wouters, Jan T.M
Collection : Food Science and Technology ; 147)
Édition : 2a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton Taylor & Francis, c2006
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 250.5 W358.
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88.
Food, Diet and Obesity / ed. David J. Mela par
  • Mela, David J., ed
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton CRC Press, c2005
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RC 628 F663.
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89.
Analytical Methods for Food Additives / Roger Wood...[et al.] par
  • Wood, Roger
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton CRC Press, c2004
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 553.A3 A535.
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90.
Understanding and Measuring the Shelf-Life of Food / ed. R. Steele par
  • Steele, R., ed
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton CRC Press, c2004
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 U534.
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91.
Texture in Food / ed. David Kilcast par
  • Kilcast, David, ed
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton CRC Press, c2004
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 531 T498.
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92.
Process Oriented Analysis : Design and Optimization of Industrial Production Systems / Urs B. Meyer, Simone E. Creux, Andrea K. Weber Marin par
  • Meyer, Urs B
  • Creux, Simone E
  • Weber Marin, Andrea K
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton : Taylor & Francis, c2007
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TS 176 M494.
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93.
Opto-Mechanical Systems Design / Paul R. Yoder par
  • Yoder, Paul R
Collection : Optical Science and Engineering ; 105)
Édition : 3a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton : Taylor & Francis, c2006
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TS 513 Y63.2006.
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94.
Color Image Processing : Methods and Applications / eds. Rastislav Lukac, Konstantinos N. Plataniotis par
  • Lukac, Rastislav, ed
  • Plataniotis, Konstantinos N., ed
Collection : Image processing series)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Boca Raton, FL : Taylor & Francis, c2007
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TA 1637 C65.2007.
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95.
Handbook of Algorithms for Wireless Networking and Mobile Computing / ed. Azzedine Boukerche par
  • Boukerche, Azzedine, ed
Collection : Chapman & Hall/CRC Computer and Information Science Series)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Raton, FL : Chapman & Hall/CRC, c2006
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TK 5103.2 H35.2006.
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96.
Flavour in food / ed. Andrée Voilley, Patrick Etiévant par
  • Etiévant, Patrick, ed
  • Voilley, Andrée, ed
Collection : Woodhead Publishing in Food Science, Technology and Nutrition)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Cambridge, Inglaterra : Boca Ratón : Woodhead Publishing Limited ; CRC Press, c2006
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 541 F53.2006.
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97.
Introduction to Food Chemistry / Richard Owusu-Apenten par
  • Owusu-Apenten, Richard
Collection : Food Science & Technology)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Ratón : CRC Press, 2005
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 545 O98.2005.
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98.
Handbook of Microbiological Media for the Examination of Food / Ronald M. Atlas par
  • Atlas, Ronald M, 1946-
Édition : 2a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Ratón : CRC Press, c2006
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 A85.2006.
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99.
Emerging Foodborne Pathogens / eds. Yasmine Motarjemi, Martin Adams par
  • Adams, Martin, ed
  • Motarjemi, Yasmine, ed
Collection : Woodhead Publishing in Food Science, Technology and Nutrition)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Cambridge : Boca Ratón : Inglaterra ; CRC Press, c2006
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR115 E54 2006.
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100.
Functional Food Ingredients and Nutraceuticals : Processing Technologies / ed. John Shi par
  • Shi, John, ed
Collection : Functional Foods and Nutraceuticals Series)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Boca Ratón : Taylor & Francis, c2007
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QP 144.F85 F85.2007.
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