Texture in Food / ed. David Kilcast
Type de matériel : TexteLangue : Anglais Détails de publication : Boca Raton CRC Press, c2004Description : 537 p. ; 24 cmISBN :- 0849325374
- TX 531 T498
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Contenido: V.2. Solid Foods
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Info sur le volume | Numéro d'exemplaire | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 531 T498 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | v.2 | v.2 | Disponible | A055810 |
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