Introduction to Food Chemistry / Richard Owusu-Apenten
Type de matériel : TexteLangue : Anglais Collection : Food Science & Technology)Détails de publication : Boca Ratón : CRC Press, 2005Description : 249 p. : gráfs., il., tbs. ; 26 cmISBN :- 084931724X
- TX 545 O98.2005
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 545 O98.2005 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A058251 |
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