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Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / ed. Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon ; tr. José Javier Aramayona Alonso par
- Aramayona Alonso, José Javier, tr
- Gordon, Michael, ed
- Pokorny, Jan, ed
- Yanishlieva, Nedyalka, ed
Collection : Biociencias y ciencias de los alimentos)
Type de matériel :  Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2005
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 371.2 A5818, ...
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186.
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187.
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La Reacción de Maillard / S.E. Fayle, J.A. Gerrard ; tr. Pascual López Lorenzo par
- Fayle, S.E
- Gerrard, J.A
- López Lorenzo, Pascual, tr
Type de matériel : Texte; Format :
imprimé ; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2004
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 372.55.M35 F3918.
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188.
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Cereales y legumbres ecológicos / eds. D. Younie...[et al.] ; tr. Jaime Esaín Escobar par
- Esaín Escobar, Jaime, tr
- Taylor, B.R., ed
- Welsh, J.P., ed
- Wilkinson, J.M., ed
- Younie, D., ed
Type de matériel : Texte; Format :
imprimé ; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 2005
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 434 C4718.
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189.
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Elaboración casera de carne y embutidos / Eberhard Schiffner, Klaus Oppel, Dietrich Lörtzing ; tr. Oscar Dignoes Torres-Quevedo par
- Schiffner, Eberhard
- Dignoes Torres-Quevedo, Oscar, tr
- Lörtzing, Dietrich
- Oppel, Klaus
Type de matériel : Texte; Format :
imprimé ; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 2005
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TS 1970 S2418.
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190.
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Tratado elemental de cocina / Hervé This ; tr. Rosa Oria Almudí par
- This, Hervé
- Oria Almundí, Rosa María, tr
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2005
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 179 T4518.
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191.
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196.
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Cacerolas y tubos de ensayo / Hervé This ; tr. Agustín García Valentín par
- This, Hervé
- García Valentín, Agustín, tr
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : fra
Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2005
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 545 T4418, ...
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197.
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198.
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Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : produción, composición, almacenamiento y procesado / eds. D.K. Salunkhe y S.S. Kadam ; tr. Orlando Pablo Vázque Yáñez par
- Kadam, S.S., ed
- Salunkhe, D.K., ed
- Vázquez Yáñez, Orlando Pablo, tr
Collection : Ciencias Agropecuarias)
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2004
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SB 320.9 T7218.
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199.
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Análisis de lípidos / F.W. Hemming, J.N. Hawthorne ; tr. M. teresa Satué Gracia par
- Hemming, F.W
- Hawthorne, J.N
- Satué Gracia, M. Teresa, tr
Type de matériel : Texte; Format :
imprimé ; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2001
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QP 751 H5518.
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200.
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