Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee ; tr. Juan Luis de la Fuente Moreno
Type de matériel : TexteLangue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2000Description : 475 p. ; 24 cmISBN :- 8420009229
- TP 248.65 F66.L4418
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Notes | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. Colección General (Planta Alta) | General | TP 248.65 F66.L4418 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | BB P SUJ 2020 | A048250 |
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Traducción de: Fundamentals of Food Biotechnology
Incluye bibliografía e índice alfabético
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