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	1.	La Soja / coord. Héctor Tocagni par Tocagni, Héctor, coord Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Buenos Aires : Albatrus, 1980 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SB 205 S6 S6. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Mejoramiento de la dieta humana con el proceso integral de la soya / Alfonso de Luna Jiménez par Luna Jiménez, Alfonso de Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Universidad Autónoma de Aguascalientes, 1988 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SB 205 S7 L85. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Elaboración y evaluación de un producto fermentado de soya / Eloisa Preciado García par Preciado García, Eloisa Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1979 Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Ajouter au panier (Supprimer)
	4.	Desarrollo de una salchicha a partir de un texturizado de soya / María Gabriela Santisteban Franco par Santisteban Franco, María Gabriela Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1980 Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Ajouter au panier (Supprimer)
	5.	Elaboración de una bebida a base de soya y subproductos lácteos / Rosa María González Astarloa par González Astarloa, Rosa María Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1981 Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Ajouter au panier (Supprimer)
	6.	Elaboración de un embutido a base de pescado y soya / María del Pilar Trespalacios Sosa par Trespalacios Sosa, María del Pilar Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1982 Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Ajouter au panier (Supprimer)
	7.	Determinación de las condiciones de extrusión para la obtención de proteina vegetal texturizada (PVT), elaboradas con mezclas de harinas de girasol y soya / Margarita María Garduño Lomelin par Garduño Lomelin, Margarita María Reporte de trabajo UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1983 Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Ajouter au panier (Supprimer)
	8.	Desarrollo de un sustituto de queso de leche de vaca a partir de proteina aislada de soya / Leonor de Villafranca Morales par Villafranca Morales, Leonor de Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1983 Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Ajouter au panier (Supprimer)
	9.	Determinación de algunas causas de rechazo hacia el consumo de soya en personal hospitalario y diseño de un curso de nutrición para lograr su aceptación / Eduardo Alfonso Luna Guasco par Luna Guasco, Eduardo Alfonso Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1983 Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Ajouter au panier (Supprimer)
	10.	Aplicación del análisis de localización industrial. Caso práctico; planta procesadora de frijol soya / Roberto Cuaron Ibarguengoytia par Cuaron Ibarguengoytia, Roberto Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1977 Note de thèse : Tesis (Lic. en Ingeniería Industrial) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1). Ajouter au panier (Supprimer)
	11.	Industrialización del frijol soya en la obtención de alimentos para humanos / Miguel Francisco López López...[et al.] par Tesis UIA Depto. de Ingeniería Mecánica y Eléctrica- Lic López López, Miguel Francisco Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1978 Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (2). Ajouter au panier (Supprimer)
	12.	La Estrategia de la promoción en el desarrollo de mercado de hamburguesas de soya y proteina natural hacia la población infantil / Rafael Andres Nieto Goller par Nieto Goller, Rafael Andres Tesis UIA Depto. de Administración de Empresas- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1983 Note de thèse : 2017 Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1). Ajouter au panier (Supprimer)
	13.	Elaboración y evaluación de un producto fermentado de soya / Eloisa Preciado García par Preciado García, Eloisa Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1979 Note de thèse : Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1). Ajouter au panier (Supprimer)
	14.	Desarrollo de una salchicha a partir de un texturizado de soya / María Gabriela Santisteban Franco par Santisteban Franco, María Gabriela Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1980 Note de thèse : Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1). Ajouter au panier (Supprimer)
	15.	Elaboración de una bebida a base de soya y subproductos lácteos / Rosa María González Astarloa par González Astarloa, Rosa María Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1981 Note de thèse : Tesis (Lic. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1). Ajouter au panier (Supprimer)
	16.	Elaboración de un embutido a base de pescado y soya / María del Pilar Trespalacios Sosa par Trespalacios Sosa, María del Pilar Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1982 Note de thèse : Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1). Ajouter au panier (Supprimer)
	17.	Determinación de las condiciones de extrusión para la obtención de proteina vegetal texturizada (PVT), elaboradas con mezclas de harinas de girasol y soya / Margarita María Garduño Lomelin par Garduño Lomelin, Margarita María Reporte de Trabajo UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1983 Note de thèse : Reporte de Trabajo (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1). Ajouter au panier (Supprimer)
	18.	Desarrollo de un sustituto de queso de leche de vaca a partir de proteina aislada de soya / Leonor de Villafranca Morales par Villafranca Morales, Leonor de Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1983 Note de thèse : Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1). Ajouter au panier (Supprimer)
	19.	Determinación de algunas causas de rechazo hacia el consumo de soya en personal hospitalario y diseño de un curso de nutrición para lograr su aceptación / Eduardo Alfonso Luna Guasco par Luna Guasco, Eduardo Alfonso Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1983 Note de thèse : Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1). Ajouter au panier (Supprimer)
	20.	Desarrollo de una bebida refrescante utilizando un aislado hidrolizado de proteína de soya y un complejo vitamínico / Luz de Lourdes Marti Torrolla par Marti Torrolla, Luz de Lourdes Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1983 Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1). Ajouter au panier (Supprimer)

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