Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.

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1.
Ciencia de la leche : principios de técnica lechera. par
Édition : Primera edición.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol Langue originale : français Éditeur : México : Compañía Editorial Continental, 1970 (reimpresión 1994)
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF251 A5318 1970.
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2.
Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / Charles Alais ; tr. Antonio Lacasa Godina par
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : México : Reverté, 1985
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 251 A53.
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3.
Elaboración de una bebida a base de soya y subproductos lácteos / Rosa María González Astarloa par
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1981
Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible.
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4.
Estudios para la producción y conservación de algunos microorganismos de interes lactológico / Eduardo Goldhaber Sadovich par
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1982
Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible.
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5.
Elaboración de un substituto de leche para el destete de cabritos / Manuel Basurto Zuñiga par
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1983
Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible.
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11.
Fabricación del queso / R. Scott, R.K. Robinson, R.A. Wilbey ; tr. Andrés Marcos Barrado par
Édition : 2a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2002
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 371 S2618.2002.
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12.
El Análisis sensorial de los quesos / Ma. Concepción Chamorro, Manuel M. Losada par Collection : Col. Tecnología de los alimentos)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2002
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 271.2 C435.
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13.
Manual de industrias lácteas / texto Gosta Bylund ; tr. Antonio López Gómez par
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Madrid Tetra Pak, AMV Ediciones, Muni-Prensa, 2003
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 239 M2518.
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14.
Diseño de estrategia de mercado para el posicionamiento de un producto como solución a la industria láctea en León, Gto. que aminore su impacto al medio ambiente / Lourdes Adriana Méndez Saldaña par
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : León, Gto. Universidad Iberoamericana, 2005
Note de thèse : El Disco se encuentra en la Biblioteca DigitalIncluye conclusión y bibliografíaLa Tesis también se encuentra en formato DigitalReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Mercadotecnia) Univ. Iberoamericana
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X5.M05 13, ...
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