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	1.	Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva / Juan-José Francisco Pollero par Pollero, Juan-José Francisco Collection : Col. Tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid A. Madrid Vicente, Mundi Prensa, c2002 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HD 9000.6 P655. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Industrias de cereales y derivados / María Jesús Callejo González ; colab. Guillermo Rodríguez Badiola y Manuel Gil González par Callejo González, María Jesús Gil González, Manuel, colab Rodríguez Badiola, Guillermo, colab Collection : Col. Tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2002 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : SB 189.55 C355, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa / coords. Antonio Madrid Vicente y Javier Madrid Cenzano par Madrid Cenzano, Javier, coord Madrid Vicente, Antonio, coord Collection : Col. Tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2002 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 683 L435. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	4.	El Análisis sensorial de los quesos / Ma. Concepción Chamorro, Manuel M. Losada par Chamorro, Ma. Concepción Losada, Manuel M Collection : Col. Tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2002 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 271.2 C435. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	5.	Manual de legislación de la carne y de los productos cárnicos / coords. Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano par Madrid Cenzano, Javier, coord Madrid Vicente, Antonio, coord Collection : Col. Tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Madrid AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2002 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TS 1975 M359, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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