Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.

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1.
Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland ; tr. Rocío García par
  • Sutherland, Douglas
  • García, Rocío, tr
Collection : Serie Trillas turismo)
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : México Trillas, c1997
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 943 S884, ...
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2.
Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya par
  • Sánchez Anaya, Esteban
Collection : Serie Trillas turismo
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : México : Trillas, 1999
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 641 S352.
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3.
Ecoturismo : operación técnica y gestión ambiental. par
  • Sandoval S., Ewaldo R [autor.]
Collection : Trillas turismo
Édition : Primera edición, reimpresión 2010.
Type de matériel : Texte Texte; Nature du contenu: biographie; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas : 2006 (reimpresión 2010)
Autre titre :
  • Operación técnica y gestión ambiental.
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : G156.5 S35 2006.
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4.
La Segmentación del mercado turístico : comercialización y venta. par
  • Cárdenas Tabares, Fabio [autor.]
Collection : Trillas turismo
Édition : Terecera edición.
Type de matériel : Texte Texte; Nature du contenu: biographie; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, 2012
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : G155.A1 C373 2012.
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5.
Marketing turístico. par
  • Ramírez Cavassa, César [autor.]
Collection : Trillas turismo
Édition : Primera edición.
Type de matériel : Texte Texte; Nature du contenu: biographie; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, 2006
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : G155.A1 R3557 2006.
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6.
Análisis estratégico del mercado restaurantero. par
  • Durón García, Carlos [autor.]
Collection : Trillas turismo
Édition : primera edición.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, c2014
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HF5686.H75 D876 2014.
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7.
Epistemología del turismo : Estudios críticos. par
  • Castillo Nechar, Marcelino [autor.]
  • Panosso, Netto, Alexandre [autor.]
Collection : Trillas turismo
Édition : primera edición.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, c2010
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : G155.A1 E65 2010.
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8.
Turismo rural : Un enfoque global. par
  • Boullón, Roberto C [autor.]
  • Boullón, Diego R [autor.]
Collection : Trillas Turismo
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Nature du contenu: biographie; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, c2008
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : G156.5.R8 B68 2008.
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9.
Turismo sustentable : El equilibrio necesario en el siglo XXI. par
  • Ascanio Guevara, Alfredo [autor.]
  • Campos, Marcus Vinicius [autor.]
Collection : Trillas Turismo
Édition : primera edición.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Nature du contenu: biographie; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, c2009
Autre titre :
  • El equilibrio necesario en el siglo XXI.
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : G156.5.E26 A82 2009.
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10.
Perfil del recurso humano en turismo. par
  • Ramírez Cavassa, César [autor.]
Collection : Trillas Turismo
Édition : primera edición.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Nature du contenu: biographie; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, c2009
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HD8039.T64 R35 2009.
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11.
Higiene en alimentos y bebidas / Estaban de Esesarte Gómez par
  • Esesarte Gómez, Esteban de
Collection : Serie Trillas turismo
Édition : 5a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México Trillas, c2002
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 E848.2002.
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12.
Administración del tiempo libre / María del Carmen Morfín Herrera par
  • Morfín Herrera, María del Carmen
Collection : Trillas turismo)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México Trillas, c2003
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : GV 14.45 M673.
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13.
Marketing de restaurantes / Miguel Ángel Acerenza par
  • Acerenza, Miguel Ángel [autor.]
Collection : Serie Trillas turismo)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México Trillas, c2004
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : HF 5415.5 A53, ...
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14.
Marketing creativo : para el servicio de comidas / William P. Fisher ; tr. Carmen Corona par
  • Fisher, William P
  • Corona, Carmen, tr
Collection : Serie Trillas turismo)
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : México : Trillas, c1989
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 911.3.M3 F5818, ...
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15.
Geografía recreativa : investigación de potenciales turísticos / Stephen L.J. Smith ; tr. Víctor M. Estrada Villa par
  • Smith, Stephen L.J
  • Estrada Villa, Víctor M., tr
Collection : Serie Trillas turismo)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : México : Trillas, c1992
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : GV 14.5 S5518.
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16.
Preparación higiénica de los alimentos / Carlos Ruiz de Lope y Antón par
  • Ruiz de Lope y Antón, Carlos
Collection : Serie Trillas turismo)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, c2003
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 R859.
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17.
Organización de congresos y convenciones / Tonatiuh Cravioto Magallón par
  • Cravioto Magallón, Tonatiuh
Collection : Serie Trillas turismo)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, c1991
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HF 5438.8.M4 C738.
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18.
Planificación del espacio turístico / Roberto C. Boullón par
  • Boullón, Roberto C
Collection : Serie Trillas turismo)
Édition : 4a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, c2006
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : G 155.A1 B685.2006.
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19.
Turismo de convenciones, incentivos, congresos y exposiciones / Eduardo Yarto par
  • Yarto, Eduardo
Collection : Serie Trillas turismo)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, c2007
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : G 154.9 Y378.
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20.
El Posturismo : turismo y posmodernidad / Sergio Molina par
  • Molina, Sergio
Collection : Serie Trillas turismo)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, c2006
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : G 155.A1 M655.
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