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	1.	Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos / David S. Robinson ; tr. Miguel Calvo Rebollar par Robinson, David S, 1935- Calvo Rebollar, Miguel, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1991 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QP 141 R628. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	La Ciencia de los alimentos de la A a la Z / Jean Adrian, Régine Frangne ; tr. Miguel Calvo Rebollar par Adrian, Jean Calvo Rebollar, Miguel, tr Frangne, Régine Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : fra Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1990 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 353 A3718. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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