Alimentos seguros : microbiología / S.J. Forsythe ; tr. Ester Sanz López, Bernabé Sanz Pérez
Type de matériel : TexteLangue : espagnol Langue originale : Anglais Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos)Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003Description : x, 400 p. : gráfs., tbs. ; 24 cmISBN :- 8420010170
- QR 115 F6718
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Numéro d'exemplaire | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | QR 115 F6718 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A052490 | |||
Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | QR 115 F6718 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | ej.2 | Disponible | A053932 |
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Traducción de: The Microbiology of Safe Food
Incluye bibliografía e índice
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