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	121.	Control de recursos par Peckham, Alexander Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Editorial Luis Vives, 1991 Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: No se presta (1). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	122.	Paisajes cambiantes par Peckham, Alexander Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Editorial Luis Vives, 1991 Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: No se presta (1). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	123.	Flavores de los alimentos : biolgía y química / Carolyn Fisher, Thomas R. Scott ; tr. Salvador Climent Peris par Fisher, Carolyn Climent Peris, Salvador, tr Scott, Thomasd R Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 541 F5918. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	124.	Tecnología de los productos lácteos / ed. Ralph Early ; tr. Rosa Ma. Oria Almudí par Early, Ralph, ed Oria Almudí, Rosa Ma., tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 556.L4 T425, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	125.	Manual práctico del ahumado de los alimentos / Kate Walker ; tr. María Luisa Fernándiz Martín par Walker, Kate Fernándiz Martín, María Luisa, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 1997 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 609 W3518. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	126.	Plantas tóxicas : vegetales peligrosos para el hombre y los animales / Jean Bruneton ; tr. Emilio Fernández-Galiano par Bruneton, Jean Fernández-Galiano, Emilio, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2001 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QK 100 A1.B7818. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	127.	Limpieza y desinfección en la industria alimentaria / coord. Gerhard Wildbrett ; tr. Jaime Esaín Escobar par Esaín Escobar, Jaime, tr Wildbrett, Gerhard, coord Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : aléoute Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 373.6 L5518, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	128.	Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee ; tr. Juan Luis de la Fuente Moreno par Lee, Byong H Fuente Moreno, Juan Luis de la Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 248.65 F66.L4418. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	129.	Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Li Ma, Blas Barletta ; Alberto Ibarz Ribas par Barbosa-Cánovas, Gustavo V Barletta, Blas Ibarz Ribas, Alberto, tr Ma, Li Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 372.5 B3718. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	130.	Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering / Nicholas Johns ; tr. Pedro Ducar Maluenda par Johns, Nicholas Ducar Maluenda, Pedro, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 537 J645. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	131.	El Pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad / coord. Adriaan Ruiter ; tr. María Luisa Fernándiz Martín par Fernándiz Martín, María Luisa, tr Ruiter, Adriaan, coord Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 1999 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 385 R9518, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	132.	Manual práctico de enología / Bryce Rankine ; pref. Maynard A. Amerine ; tr. Ana Casp Vanaclocha par Rankine, Bryce Amerine, Maynard A [pref.] Casp Vanaclocha, Ana [tr.] Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 559 A8.R35418. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	133.	Fabricación de pan / eds. Stanley P. Cauvain y Linda S. Young ; tr. Juan Antonio Ordóñez Pereda par Cauvain, Stanley P., ed Ordoñez Pereda, Juan Antonio, tr Young, Linda S., ed Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2002 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 769 F3218. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	134.	Fundamentos de tecnología de los alimentos / ed. Horst-Dieter Tscheuschner ; tr. Fernando González- Fierro Marcilla par González-Fierro Marcilla, Fernando, tr Tscheuschner, Horst-Dieter, ed Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2001 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 370 F9518, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	135.	Evaluación de la carne en la cadena de producción / H.J. Swatland ; tr. Antonio Vercet Tormo par Swatland, H.J Vercet Tormo, Antonio, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TS 1975 S9318, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	136.	Tecnología de las hortalizas / coords. Yves Tirilly y Claude Marcel Bourgeois ; tr. Pedro M. Aparicio-Tejo par Aparicio-Tejo, Pedro M., tr Bourgeois, Claude Marcel, coord Tirilly, Yves, coord Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2002 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 443 T5218. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	137.	Elaboración de cerveza : microbiología, bioquímica y tecnología / Ian S. Hornsey ; tr. Andrés Marcos Barrado par Hornsey, Ian S Marcos Barrado, Andrés, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 570 H6718. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	138.	Microbiología industrial : los microorganismos de interés industrial / coords. J.-J. Leveau y M. Bouix ; tr. Francisco Javier Carballo García par Bouix, M., coord Carballo García, Francisco Javier, tr Leveau, J.-Y., coord Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 53 M6218. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	139.	Fabricación del queso / R. Scott, R.K. Robinson, R.A. Wilbey ; tr. Andrés Marcos Barrado par Scott, R Barrado, A. Marcos, tr Robinson, R.K Wilbey, R.A Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2002 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 371 S2618.2002. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	140.	Química de los alimentos / dir. Owen R. Fennema ; tr. Bernabé Sanz Pérez par Fennema, Owen R., dir Sanz Pérez, Bernabé, tr Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 541 Q9518.2000, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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