Elementos de tecnología de alimentos / ed. Norman W. Desrosier; tr. Cristina Sangines de Salinas
Type de matériel : TexteDétails de publication : México : C.E.C.S.A., 1987Description : 782 p. ; 24 cmISBN :- 9682603854
- TP 370 E438
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Numéro d'exemplaire | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TP 370 E438 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A018797 | |||
Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TP 370 E438 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | ej.2 | Disponible | A019175 |
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Traducción de: Elements of Food Technology
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