Restaurant Management : Customers, Operations, and Employees / Robert Christie Mill
Type de matériel : TexteLangue : Anglais Détails de publication : Upper Saddle River, New Jersey : Prentice Hall, c2001Édition : 2a edDescription : 436 p. : il., tbs. ; 24 cmISBN :- 0130273643
- TX 911.3.M27 M55
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 911.3.M27 M55 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A067196 |
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