Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología / A.C. Herson, E.D. Hulland ; tr. Bernabe Sanz Pérez
Type de matériel : TexteDétails de publication : Zaragoza : Acribia, 1985Édition : 3a edDescription : 451 p. ; 21 cmISBN :- 8420005622
- QR 115 H478 1985
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | QR 115 H478 1985 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A021525 |
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Incluye apéndice e índice alfabético
Traducción de: Canned Foods
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