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	1.	Tecnología quesera / Antonio Madrid Vicente par Madrid Vicente, Antonio Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Madrid : AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 1999 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 271 M33. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Manual de dietética y nutrición / M. Rivero Urgell...[et al.] par Rivero Urgell, M Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Madrid : AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 1999 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RM 216 M358. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / Berta Carballo, Guillermo López de Torre, Antonio Madrid par Carballo, Berta López de Torre, Guillermo Madrid, Antonio Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid : AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 612 C372. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	4.	Industrias de cereales y derivados / María Jesús Callejo González ; colab. Guillermo Rodríguez Badiola y Manuel Gil González par Callejo González, María Jesús Gil González, Manuel, colab Rodríguez Badiola, Guillermo, colab Collection : Col. Tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : SB 189.55 C355, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	5.	Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa / coords. Antonio Madrid Vicente y Javier Madrid Cenzano par Madrid Cenzano, Javier, coord Madrid Vicente, Antonio, coord Collection : Col. Tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 683 L435. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	6.	El Análisis sensorial de los quesos / Ma. Concepción Chamorro, Manuel M. Losada par Chamorro, Ma. Concepción Losada, Manuel M Collection : Col. Tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 271.2 C435. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	7.	Manual de legislación de la carne y de los productos cárnicos / coords. Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano par Madrid Cenzano, Javier, coord Madrid Vicente, Antonio, coord Collection : Col. Tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Madrid AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TS 1975 M359, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	8.	Manual técnico de higiene, limpieza y desinfección / coord. Jean-Yves Leveau, Maeielle Bouix ; tr. Antonio López Gómez, Antonio Madrid Vicente, Ana Madrid Cenzano par Bouix, Marielle, coord Leveau, Jean-Yves, coord López Gómez, Antonio, tr Madrid Cenzano, Ana, tr Madrid Vicente, Antonio, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid : AMV Ediciones, MUndi-Prensa, 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 373.6 M3518. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	9.	Nuevo manual de industrias alimentarias / Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano par Madrid Vicente, Antonio Madrid Cenzano, Javier Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid : AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 496.5 N84.2001. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	10.	Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente...[et al.] par Madrid Vicente, Antonio Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid : AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 493 R43.2003. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	11.	Nuevo manual de dietética y nutrición / M. Rivero Urgell, M. Riba Sicart, Ll. Vila Ballester par Rivero Urgell, M Riba Sicart, M Vila Balester, Ll Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RM 216 U734. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	12.	La Cata y el conocimeinto de los vinos / Manuel Ruiz Hernández par Ruiz Hernández, Manuel Édition : 3a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid : AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 548.5.C3 R85.2003. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	13.	Helados : elaboración, análisis y control de calidad / Antonio Madrid Vicente, Inmaculada Cenzano del Castillo par Madrid Vicente, Antonio Cenzano del Castillo, Inmaculada Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid : AMV Ediciones, Mundi-Prensa, 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 795 M3375. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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