Resultats de recherche pour 'ccl=se,phr:"Ciencia y tecnología."'

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	61.	Experimentación con sujetos humanos / comp. Paul A. Freund ; tr. Rufina Bórquez de la Fuente par Bórquez de la Fuente, Rufina, tr Freund, Paul A., comp Collection : Obras de Ciencia y Tecnología Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : F.C.E., 1976 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : R 852 E96. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	62.	Así estamos hechos... ¿cómo somos? : de la lectura del genoma a la clonación humana. par Orozco, Esther [autora.] Collection : Sección de Obras de Ciencia y Tecnología Édition : Primera edición. Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Nature du contenu: ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Fondo de Cultura Económica, 2008 (reimpresión 2013) Autre titre : De la lectura del genoma a la clonación humana. Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QH477 O76 2008. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	63.	Teilhard de Chardin : el hombre de ciencia y el hombre de fe / Ignacio Núñez de Castro par Núñez de Castro, Ignacio Collection : Cuadernos de Fe y Cultura. Serie Ciencia y Tecnología ; ; 22) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, ITESO, c2006 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : B 2430.T37 N85.2006, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	64.	Limpieza y desinfección en la industria alimentaria / coord. Gerhard Wildbrett ; tr. Jaime Esaín Escobar par Esaín Escobar, Jaime, tr Wildbrett, Gerhard, coord Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : aléoute Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 373.6 L5518, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	65.	HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; tr. Blas Borde-Lekona par Mortimore, Sara Borde-Lekona, Blas, tr Wallace, Carol Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2001 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 M67.2001, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	66.	Elaboración casera de vinos : vinos de uvas, manzanas y bayas / Wolfgang Vogel ; tr. Jaime Esaín Escobar par Vogel, Wolfgang Esaín Escobar, Jaime, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 548.5.E5 V6318. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	67.	La caducidad de los alimentos / Dominic Man ; tr, Blas Borde Lekona par Man Dominic Borde-Lekona, Blas, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2004 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (3)Cote : TP 373.3 M3518, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	68.	Ciencia y tecnología de las especias / Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa ; tr. Andrés Marcos Barrado par Hirasa, Kenji Marcos Barrado, Andrés, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2002 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 406 H4518. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	69.	Productos lácteos industriales / Michel Mahaut...[et al.] ; tr. Rosa Ma. Oria Almundí par Oria Almudí, Rosa Ma., tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2004 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 556.L4 P7618. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	70.	La Química del color / Robert M. Christie ; tr. Ana Cristina Ferrando Navarro par Christie, Robert M Ferrando Navarro, Ana Cristina, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 910 C4718. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	71.	Extrusores en las aplicaciones de alimentos / ed. Mian N. Riaz ; tr. Albert Ibarz Ribas par Ibarz Ribas, Alberto, tr Riaz, Mian N., ed Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 370.5 E918, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	72.	Cereales y productos derivados : química y tecnología / David A. Dendy, Bogdan J. Dobraszczyk ; tr. Francisco León Crespo, José Fernández-Salguero Carretero, Francisco Rincón León par Dendy, David A Dobraszczyk, Bogdan J Fernández-Salguero Carretero, José, tr León Crespo, Francisco, tr Rincón León, Francisco, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 434 D4518, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	73.	Tecnología de la elaboración de pasta y sémola / eds. R.C. Kill, K. Turnbull ; tr. Leonides Fernández Álvarez par Fernández Álvarez, Leonides, tr Kill, R.C., ed Turnbull, K., ed Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2004 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 435.M3 T4218, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	74.	La Cocina y la ciencia / Peter Barham ; tr. Rosa María Oria Almundí par Barham, Peter, 1950- Oria Almundí, Rosa María, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 651 B3718, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	75.	Alimentos seguros : microbiología / S.J. Forsythe ; tr. Ester Sanz López, Bernabé Sanz Pérez par Forsythe, S.J Sanz López, Ester, tr Sanz Pérez, Bernabé, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 F6718, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	76.	Ciencia de la carne / P.D. Warriss ; tr. Jorge Ruiz Carrascal, Ramón Cava López par Warriss, P.D Cava López, Ramón, tr Ruiz Carrascal, Jorge, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 373 W3718, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	77.	Irradiación de los alimentos : principios y aplicaciones / ed. Ricardo A. Molins ; tr. Alberto Ibarz Ribas par Ibarz Ribas, Alberto, tr Molins, R.A., (Ricardo A.), 1948- , ed Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2004 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 371.8 I7718, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	78.	Congelación y calidad de la carne / Claude Genot ; tr. Djamal Djenane par Genot, Claude Djenane, Djamal, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : français Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (3)Cote : TS 1962 G4518, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	79.	Elaboración casera de cerveza. par Vogel, Wolfgang [autor.] Serrahima Formosa, Lorenzo [traductor.] Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : allemand Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP570 V6318 2012. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	80.	Restaurantes : servicio básico / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl ; tr. Pedro Ducar Maluenda par Dahmer, Sondra J Ducar Maluenda, Pedro, tr Kahl, Kurt W Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2003 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 925 D4418. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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