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	321.	Extrusores en las aplicaciones de alimentos / ed. Mian N. Riaz ; tr. Albert Ibarz Ribas par Ibarz Ribas, Alberto, tr Riaz, Mian N., ed Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 370.5 E918, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	322.	Cereales y productos derivados : química y tecnología / David A. Dendy, Bogdan J. Dobraszczyk ; tr. Francisco León Crespo, José Fernández-Salguero Carretero, Francisco Rincón León par Dendy, David A Dobraszczyk, Bogdan J Fernández-Salguero Carretero, José, tr León Crespo, Francisco, tr Rincón León, Francisco, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 434 D4518, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	323.	Tecnología de la elaboración de pasta y sémola / eds. R.C. Kill, K. Turnbull ; tr. Leonides Fernández Álvarez par Fernández Álvarez, Leonides, tr Kill, R.C., ed Turnbull, K., ed Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 435.M3 T4218, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	324.	La Cocina y la ciencia / Peter Barham ; tr. Rosa María Oria Almundí par Barham, Peter, 1950- Oria Almundí, Rosa María, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 651 B3718, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	325.	Alimentos seguros : microbiología / S.J. Forsythe ; tr. Ester Sanz López, Bernabé Sanz Pérez par Forsythe, S.J Sanz López, Ester, tr Sanz Pérez, Bernabé, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 F6718, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	326.	Ciencia de la carne / P.D. Warriss ; tr. Jorge Ruiz Carrascal, Ramón Cava López par Warriss, P.D Cava López, Ramón, tr Ruiz Carrascal, Jorge, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 373 W3718, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	327.	Irradiación de los alimentos : principios y aplicaciones / ed. Ricardo A. Molins ; tr. Alberto Ibarz Ribas par Ibarz Ribas, Alberto, tr Molins, R.A., (Ricardo A.), 1948- , ed Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 371.8 I7718, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	328.	Congelación y calidad de la carne / Claude Genot ; tr. Djamal Djenane par Genot, Claude Djenane, Djamal, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : français Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (3)Cote : TS 1962 G4518, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	329.	Elaboración casera de cerveza. par Vogel, Wolfgang [autor.] Serrahima Formosa, Lorenzo [traductor.] Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : allemand Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP570 V6318 2012. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	330.	Las Partículas elementales y las leyes de la física / Richard Phillips Feynman, Steven Weinberg ; tr. Carlos Gardini par Feyman, Richard P. (Richard Phillips) Weinberg, Steven, 1933- Collection : Col. Límites de la Ciencia ; 23) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Barcelona : Gedisa, c197 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QC 793.2 F4918. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	331.	Dentro y fuera de tu mente : ¿dónde estamos? / Dale Bick Carlson ; tr. Joan Carles Guix par Carlson, Dale (Dale Bick) Guix, Joan Carles, tr Collection : Col. La Aventura de la Ciencia ; 2) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Barcelona : Oniro, c2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : Q 163 C3718.2. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	332.	Dentro y fuera de tu mente : ¿Adónde vamos? / Dale Carlson ; ed. Kishore Khairnar ; tr. Joan Carles Guix par Carlson, Dale. (Dale Bick) Guix, Joan Carles, tr Khairnar, Kishore, ed Collection : Col. La Aventura de la Ciencia ; 3) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Barcelona : Oniro, c2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : Q 163 C3718.3. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	333.	Introducción al tratamiento digital de imágenes / Jorge Lira Chávez par Lira Chávez, Jorge Collection : Ciencia de la computación) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : F.C.E., IPN, UNAM, c2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TA 1632 L57. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	334.	Restaurantes : servicio básico / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl ; tr. Pedro Ducar Maluenda par Dahmer, Sondra J Ducar Maluenda, Pedro, tr Kahl, Kurt W Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 925 D4418. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	335.	Tecnologías términas para el procesado de los alimentos / ed. Philip Richardson ; tr. Alberto Ibarz Ribas par Ibarz Ribas, Alberto, tr Richardson, Philip, ed Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2005 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 371.2 T4218, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	336.	Fabricación de embutidos : principios y práctica / Effiong Essien ; tr. Manuel Alcalá Aguilera par Essien, Effiong Alcalá Aguilera, Manuel, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2005 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TS 1960 E8818. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	337.	Computational linguistics : Models, resources, applications / Igor Bolshakov, Alexander Gelbukh par Bolshakov, Igor, 1934- Gelbukh, Alexander, 1962- Collection : Ciencia de la computación) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : IPN, UNAM, F.C.E., c2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : P 98 B65. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	338.	Clásicos de la ciencia política 1ra serie / Jean-Jaques Rousseau, Thomas Hobbes, David Hume par Hobbes, Thomas, 1588-1679 Hume, David, 1711-1776 Rousseau, Juan Jacobo, 1712-1778 [autor.] Collection : Clásicos de la Ciencia Política) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Editorial del Valle de México, Gernika, 1997 Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: No se presta (5). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	339.	Clásicos de la ciencia política 2a serie / Sun Tzu...[et al.] par Cicerón Montesquieu, Charles Louis de Secondant, Barón de la Brede et de, 1689-1755 Tzu, Sun Zweig, Stefan Collection : Clásicos de la Ciencia Política) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Editorial del Valle de México, Gernika, 1997 Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: No se presta (5). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	340.	Clásicos de la ciencia política 3a serie / Nicolás Maquiavelo...[et al.] par Locke, John Maquiavelo, Nicolás, 1469-1527 [autor.] Platón Proudhon, Pierre-Joseph, 1809-1865 Collection : Clásicos de la Ciencia Política) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Editorial del Valle de México, Gernika, 1997 Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: No se presta (5). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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