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Atlas de la carne : hechos y cifras sobre los animales que comemos. par - Fundación Heinrich Böll Stiftung
Type de matériel :  Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol
Détails de publication : Santiago de Chile ; México ; Brasil, 2014
Autre titre : - Hechos y cifras sobre los animales que comemos.
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX556.M4 A85 2014.
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Manual de prácticas de industrias cárnicas / José Angel Pérez Alvarez...[et al.] par
- Servicio de Publicaciones, ed
- Departamento de Tecnología de Alimentos
- Pérez Avlarez, José Angel
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Valencia, España : Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones, 1995
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 612 M4 M35.
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Manual de industrias de la carne / M.D. Ranken ; tr. Manuel Rodríguez Rebollo par
- Ranken, M. D
- Rodríguez Rebollo, Manuel, tr
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol
Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Muni-Prensa, 2003
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TS 1960 R2518.
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