Tecnología del Jamón Ibérico : de los sistemas tradicionales a la explotación racional del sabor y el aroma / coord. J. Ventanas
Type de matériel : TexteDétails de publication : Madrid : Mundi-Prensa, 2001Description : 512 p. ; 24 cm. : il., retrsISBN :- 8471149443
- TX 371 T425
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 371 T425 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A046143 |
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