Résultats
|
|
161.
|
Microbiología alimentaria : aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria / coords. C.M. Bourgeois, J.F. Mescle y J. Zucca ; tr. Víctor A. Díez Fernández par
- Bourgeois, C.M., coord
- Díez Fernández, Víctor A., tr
- Mescle, J.F., coord
- Zucca, J., coord
Type de matériel :  Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 1994
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 M527 v.1.
|
|
|
162.
|
Toxicología de los alimentos / Ernst Lindner ; tr. Aurora Pérez Torromé par
- Lindner, Ernst
- Pérez Torromé, Aurora, tr
Édition : 2a ed.
Type de matériel : Texte; Format :
imprimé ; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : allemand
Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 1990
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 531 L518.1990, ...
|
|
|
163.
|
|
|
|
164.
|
|
|
|
165.
|
Food Analysis : Theory and Practice / Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan par
- Pomeranz, Yeshajahu
- Meloan, Clifton E
Édition : 3a ed.
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : New York : Chapman and Hall, International Thomson Publishing, 1994
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 541 P65 1994.
|
|
|
166.
|
Procesos de elaboración de alimentos / José Luis Aleixandre Benavent par
- Aleixandre Benavent, José Luis
- Servicio de Publicaciones, ed
- Departamento de Tecnología de Alimentos
Collection : Col. Libro-Apunte número ; 43
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Valencia, España : Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones, 1996
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 365 A54.
|
|
|
167.
|
|
|
|
168.
|
Toxicología industrial de alimentos / Isabel Escriche Roberto, Juan A. Serra Belenguer par
- Escriche Roberto, Isabel
- Servicio de Publicaciones
- Departamento de Tecnología de Alimentos
- Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos
- Serra Belenguer, Juan A
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Valencia : Universidad Politécnica de Valencia. Servicio de Publicaciones, 1996
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 531 E82.
|
|
|
169.
|
Análisis y control de calidad de los alimentos / Juan A. Serra Belenguer, Isabel Escriche Roberto par
- Serra Belenguer, Juan A
- Servicio de Publicaciones, ed
- Departamento de Tecnología de alimentos
- Escriche Roberto, Isabel
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Valencia, España : Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones, 1996
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 541 S47 v.2.
|
|
|
170.
|
Conservación de alimentos / José Luis Aleixandre Benavent par - Aleixandre Benavent, José Luis
Collection : Col. Libro Docente)
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Valencia, España : Universidad Politécnica de Valencia, 1997
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 371 A54.
|
|
|
171.
|
|
|
|
172.
|
Prácticas de fisico-química de alimentos / Amparo Chiralt Boix...[et al.] par
- Servicio de Publicaciones
- Chiralt Boix, Amparo
- Departamento de Tecnología de Alimentos
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Valencia : Universidad Politécnica de Valencia. Servicio de Publicaciones, 1993
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 371 35 P73.
|
|
|
173.
|
Comisión del codex alimentarius : manual de procedimientos par
- Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
- Organización Mundial de la Salud
Édition : 9a ed.
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización Mundial de la Salud, 1995
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 341 O73 1995.
|
|
|
174.
|
|
|
|
175.
|
|
|
|
176.
|
|
|
|
177.
|
|
|
|
178.
|
|
|
|
179.
|
|
|
|
180.
|
|
