Enzymes in Food Processing / Gerald Reed
Type de matériel : TexteCollection : Food Science and Technology a Series of MonographsDétails de publication : New York : Academic Press, 1975Édition : 2a edDescription : 573 p. ; 23 cmISBN :- 0125848528
- TP 248 E5 R43 1975
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TP 248 E5 R43 1975 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A022973 |
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