Tecnologías términas para el procesado de los alimentos / ed. Philip Richardson ; tr. Alberto Ibarz Ribas
Type de matériel :![Texte](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 8420010421
- TP 371.2 T4218
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Numéro d'exemplaire | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | |
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Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TP 371.2 T4218 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A053924 | ||||
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Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TP 371.2 T4218 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | ej.2 | Disponible | A059528 |
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Traducción de: Thermal tecnologies in food processing
Incluye bibliografía e índice
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