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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / coord. J. P. Girard; tr. Carlos Compaire Fernández

Contributeur(s) :

Type de matériel : Texte

TexteCollection : Ciencia y tecnología de la carneDétails de publication : Zaragoza : Acribia, 1991Description : 300 p. ; 24 cmISBN :

Sujet(s) :

Classification de la Bibliothèque du Congrès :

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Type de document	Site actuel	Collection	Cote	Statut	Date de retour prévue	Code à barres	Réservations
Libro	Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.	General	TX 612 M4 T42 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous))	Disponible		A025811

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Traducción de Technologie de la viande et des produits carnes

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