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	1.	Manual de conservación de alimentos : Una guía paso a paso. par Lesur, Luis [coordinador.] Collection : Colección Cómo hacer bien y fácilmente Édition : 1a ed. (reimpresión, 2006) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Trillas, 1992 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (3)Cote : TX 601 M358, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Temas en tecnología de alimentos par Instituto Politécnico Nacional Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : CYTED, Instituto Politécnico Nacional, 1997 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 353 T45 v.1. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Food Science and Technology Abstracts [recurso electrónico] : 1969-September 1995 Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : Estados Unidos : IFIS, Silver Platter International, 1995 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 345 F66.1995. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	4.	Foods for the '90s / eds. G.G. Birch, G. Campbell-Platt y M.G. Lindley Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Londres : Elsevier Science, 1990 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 368 F663. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	5.	Ciencia, tecnología e industria de alimentos. par Alba Cuéllar, Nidia [investigadora del proyecto.] Alba, Carlos Augusto [colaborador.] Díaz Montes, María Fernanda [colaboradora.] Durán Naranjo, Eduardo [colaborador.] Durán Naranjo, Jonathan [colaborador.] Durán Ramírez, Felipe [colaborador.] Guerrero, Karen Liliana [colaboradora] Édition : 1a edición. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Bogotá, Colombia : Grupo Latino Editores, 2008 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP370 A52 2008, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	6.	Fundamentos de tecnología de productos lácteos fermentados. par Villegas de Gante, Abraham [autor.] Cervantes Escoto, Fernando [autor.] Collection : Biblioteca básica de agricultura Édition : Primera edición Type de matériel : Texte; Format : imprimé caractères normaux ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol México : Colegio de Postgraduados, 2018 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP565 V55 2018. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	7.	Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos. par Hernández Salueña, Begoña [autora.] Édition : Primera edición. Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Éditeur : Zaragoza, España : Acribia 2018 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX541 H47 2018. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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