Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.

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Procesado térmico y envasado de los alimentos / ed. J.A.G. Rees y J. Bettison ; tr. Pedro Ducar Maluenda par
  • Bettison, J., ed
  • Ducar Maluenda, Pedro, tr
  • Rees, J.A.G., ed
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Zaragoza, España : Acribia, 1994
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 371 P76.
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2.
Determinación de los tiempos de duplicación y reducción decimal de bacterias termoduricas aisladas de leche reconstituida esterilizada comercialmente / Susana del Sagrado Corazón García Morales par
  • García Morales, Susana del Sagrado Corazón
  • Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1989
Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1).
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3.
Técnicas de descontaminación : Limpieza, desinfección, esterilización / Ma. J. García García-Saavedra, J.C. Vicente García. par
  • García García-Saavedra, Ma. J
  • Vicente García, J.C
Collection : Ciencias de la salud
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Madrid : Thomson Editores, 1997
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RA 975.5 H6.G37.
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