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	2.	Aprovechamiento de la pasta residual de semillas oleaginosas en la elaboración de un hidrolizado de proteínas vegetales / María de Guadalupe Guerrero Serna par Guerrero Serna, María de Guadalupe Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1986 Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Ajouter au panier (Supprimer)
	5.	Elaboración de un yoghurt con bajo contenido de lactosa y su efecto en personas con intolerancia a la misma / Vicente Gerardo Rico Villafaña par Rico Villafaña, Vicente Gerardo Tesis UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México Universidad Iberoamericana, 2001 Note de thèse : Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : LE X3.N01 1. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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