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Procesos de elaboración de alimentos / José Luis Aleixandre Benavent par
- Aleixandre Benavent, José Luis
- Servicio de Publicaciones, ed
- Departamento de Tecnología de Alimentos
Collection : Col. Libro-Apunte número ; 43
Type de matériel :  Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Valencia, España : Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones, 1996
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 365 A54.
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Codex Alimentarius, volúmen 1B : requisitos generales (higiene de los alimentos) par
- Programa conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comusión del Codex Alimentarius
- Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
- Organización Mundial de la Salud
Édition : 2a ed.
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Roma : FAO, OMS, 1996
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 537 P76 1996 v.1B.
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Higiene en alimentos y bebidas / Estaban de Esesarte Gómez par - Esesarte Gómez, Esteban de
Collection : Serie Trillas turismo
Édition : 5a ed.
Type de matériel : Texte; Genre littéraire :
Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol
Détails de publication : México Trillas, c2002
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 E848.2002.
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