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	1.	Principles of Food sanitation / Norman G. Marriott, Robert B. Gravani par Marriott, Norman G Gravani, Robert B Collection : Food Science Text Series) Édition : 5a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : New York : Springer, c2006 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 373.6 M37.2006. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Food Analysis Laboratory Manual. par Nielsen, S. Suzanne [autor] Collection : Food Science Text Series Édition : Tercera edición. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Éditeur : Estados Unidos : Springer, 2017 Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Ajouter au panier (Supprimer)

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