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	1.	Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier, D.C. Westhoff ; tr. José Tormo Iguacel par Frazier, William Carroll Tormo Iguacel, José, tr Westhoff, D.C Édition : 3a ed. Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1978 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 F735.1978, ... Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Endommagé (1). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller, Peter Lietz, Hans-Dieter Munch par Müller, Gunther Lietz, Peter Munch, Hans-Dieter Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : allemand Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1981 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 M848, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; tr. José María Tarazona Vilas par Jay, James M. (James Monroe), 1927- Tarazona Vilas, José María, tr Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza Acribia, 1981 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 J318.1981, ... Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Retiré des collections (3). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	4.	Lebensmittel-Mikrobiologie / Johanes Kramer par Kramer, Johanes Collection : UTB fur Wissenschaft ; 1421 Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 1987 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 K73. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	6.	Microorganismos de los alimentos / tr. B. Moreno par Moreno, B., tr Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1980 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 M52 1980, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	7.	Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; tr. José Tormo Iguacel par Nickerson, John T Tormo Iguacel, José, tr Sinskey, Anthony J Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1978 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (4)Cote : QR 115 N525, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	8.	Ecología microbiana de los alimentos / tr. Justin Burgos González par International Commission on Microbiological Specifications for Foods Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1983 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (4)Cote : QR 115 E268, ... Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Retiré des collections (5). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	9.	Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología / A.C. Herson, E.D. Hulland ; tr. Bernabe Sanz Pérez par Herson, A.C Sanz Pérez, Bernabé, tr Hulland, E.D Édition : 3a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1985 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 H478 1985. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	10.	Introducción a la microbiología moderna de los alimentos / R.G. Board ; tr. Bernabé Sanz Pérez par Board, R.G Sanz Pérez, Bernabé, tr Collection : Microbiología alimentaria Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1988 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 B638. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	11.	The Science of food / P.M. Gaman, K.B. Sherrington par Gaman, P.M Sherrington, K. B., coaut Collection : Pergamon International Library Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Oxford : Pergamon, 1989 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 531 G35 1989. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	12.	Food Microbiology / William Carroll Frazier, Dennis C. Westhoff par Frazier, William Carroll Westhoff, Dennis C Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : New York : McGraw-Hill, 1988 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 F7 1988. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	13.	Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana / ed. Adrian R. Aley ; tr. Juan Luis de la Fuente par Eley, Adrian R [ed.] Fuente, Juan Luis de la [tr.] Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : España : Acribia, 1994 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RC 143 I586. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	14.	Food-Borne Infections and Intoxications / ed. Hans Riemann, Frank L. Bryan par Bryan, Frank L., ed Riemann, Hans, ed Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Orlando : Academic Press, 1979 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RC 143 F66 1979. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	15.	Microbiología alimentaria : fermentaciones alimentarias / coords. C.M. Bourgeois y J.P. Larpent ; tr. José Antonio Beltrán Gracia par Beltrán Gracia, José Antonio, tr Bourgeois, C.M., coord Larpent, J.P., coord Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 1995 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 M527 v.2. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	16.	Microbiología alimentaria : aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria / coords. C.M. Bourgeois, J.F. Mescle y J. Zucca ; tr. Víctor A. Díez Fernández par Bourgeois, C.M., coord Díez Fernández, Víctor A., tr Mescle, J.F., coord Zucca, J., coord Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 1994 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 M527 v.1. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	17.	Toxicología de los alimentos / Ernst Lindner ; tr. Aurora Pérez Torromé par Lindner, Ernst Pérez Torromé, Aurora, tr Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : allemand Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 1990 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 531 L518.1990, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	18.	Elaboración de un manual para laboratorio de microbiología de alimentos / María de Lourdes Jacinta Dosal Ortega par Dosal Ortega, María de Lourdes Jacinta Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1982 Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Ajouter au panier (Supprimer)
	19.	Elaboración de un manual para laboratorio de microbiología de alimentos / María de Lourdes Jacinta Dosal Ortega par Dosal Ortega, María de Lourdes Jacinta Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1982 Note de thèse : Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1). Ajouter au panier (Supprimer)
	20.	Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / Ma. del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual par Pascual Anderson, Ma. del Rosario Calderón y Pascual, Vicente Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Madrid Díaz de Santos, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 P38.2000. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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