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	1.	Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann par Lawless, Harry T Heymann, Hildegarde Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : New York : Chapman and hall, International Thomson Publisghing, 1998 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 546 L39. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Nutrición y dietoterapia, de Krause / L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump ; tr. Ana María Ocaña, José Rafael Blengio Pinto par Mahan, L. Kathleen Blengio Pinto, José Rafael, tr Escott-Stump, Sylvia Ocaña, Ana María, tr Édition : 9a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : México : McGraw-Hill, 1998 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : RM 216 M34.1998, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Introducción a la tecnología de alimentos par Academia del Area de Plantas Pilotos de Alimentos Instituto Politécnico Nacional Collection : Col. Textos politécnicos. Serie Biotecnologías Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Limusa, Instituto Politécnico Nacional, 1998 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 541 A233. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	4.	Temas de tecnología de alimentos : fibra dietética / ed. Franco M. Lajolo y Elizabete Wenzel de Menezes par Lajolo, Franco M., ed Menezes, Elizabete Wenzel de, ed Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : CYTED, Instituto Politécnico Nacional, 1998 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 353 T45 v.2. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	5.	La Obligación alimentaria : deber jurídico, deber moral par Pérez Duarte y Noroña, Alicia Elena Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Porrúa, Universidad Nacional Autónoma de México, 1998 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : KGF 527 P47 1998. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	6.	Tablas de composición para platos cocinados. par Bello Gutiérrez, José Astiasarán Anchía, Iciar [autora.] Candela Delgado, Montserrat [autora.] Édition : 1a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Madrid : Díaz de Santos, 1998 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 551 B455.1998. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	7.	Compendio lexicográfico de los alimentos en Guanajuato. par Rosas Mayén, Norma [autora.] Apodaca, Manuel [autor.] Collection : Nuestra Cultura Édition : Primera edición. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Guanajuato, Guanajuato, México : Ediciones La Rana, 1998 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX349 R68 1998. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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