Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.

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1.
Recetario novohispano : México, siglo XVIII par
  • Vargas Lugo, Elisa [prólogo.]
Collection : Recetarios antiguos
Édition : 1a edición.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000 (reimpresión 2004)
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX716.M4 R295 2004.
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2.
La Cocina familiar en el estado de Guanajuato
Édition : 2a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Océano, Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 716.M4 C625.2000.
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3.
La cultura del antojito : de tacos, tamales y tortas... par
  • Iturriaga, José N, 1946- [autor.]
  • Benítez, Fernando [prólogo.]
Collection : Culturas Populares de México
Édition : Primera edición.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Nature du contenu: biographie; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2012
Autre titre :
  • De tacos, tamales y tortas...
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX360.M4 I88 2012.
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4.
Pueblo de maíz la cocina ancestral de México : Ritos, ceremonias y prácticas culturales de la cocina de los mexicanos. par
  • Kuri Aiza, Jaime [director y productor.]
  • Kuri Aiza, Jaime [guionista.]
  • Villalba, Antonio [guionista.]
Type de matériel : Film Film; Genre de matériel visuel : enregistrement vidéo ; Public : Général;
Langue : spaengfre
Détails de publication : México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, c2004
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : VDDVD 1279.
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