Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos / R.L. Earle; tr. Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevilla Calvo
Type de matériel : TexteLangue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza, España : Acribia, 1987Édition : 2a edDescription : 203 p. : il., tbs., grfcs. ; 24 cmISBN :- 842000622X
- TP 370 E318.1987
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Numéro d'exemplaire | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TP 370 E318.1987 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A019867 | |||
Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TP 370 E318.1987 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | ej.2 | Disponible | A024615 | ||
Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TP 370 E318.1987 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | ej.3 | Disponible | A028834 | ||
Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TP 370 E318.1987 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | ej.4 | Disponible | A028835 |
Total des réservations : 0
Incluye apéndices
Traducción de: Unit Operations in Food Processing
Il n'y a pas de commentaire pour ce titre.