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Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox ; tr. Juan Antonio Ordoñez Pereda

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Type de matériel : Texte

TexteDétails de publication : Zaragoza : Acribia, 1987Description : 459 p. ; 24 cmISBN :

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Classification de la Bibliothèque du Congrès :

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Type de document	Site actuel	Collection	Cote	Statut	Date de retour prévue	Code à barres	Réservations
Libro	Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.	General	TX 610 C618 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous))	Disponible		A019947

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Theory and Practice

Traducción de: Deep Freezing : A Comprehensive Guide to its

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