Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.

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Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco par
  • Puig-Durán Fresco, Jorge
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Madrid : A. Madrid Vicente, Mundi-Prensa, 1999
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 370 P85.
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Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Duran Fresco par
  • Puig-Durán Fresco, Jorge
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Madrid : Diaz de Santos, 2006
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 911.3.Q34 P85.2006.
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