Microbiología alimentaria : fermentaciones alimentarias / coords. C.M. Bourgeois y J.P. Larpent ; tr. José Antonio Beltrán Gracia
Type de matériel : TexteDétails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 1995Description : 366 p. ; 24 cmISBN :- 8420007846
- QR 115 M527 v.2
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | QR 115 M527 v.2 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A035968 |
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Traducción de: Microbiologie alimentaire
Incluye bibliografía e índice
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