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	621.	Animal, vegetal, milagro : un año de comida natural / Barbara Kingsolver, Steven L. Hopp, Camille Kingsolver ; tr. Noelia Jiménez par Kingsolver, Barbara Hopp, Steven L Jiménez, Noelia, tr Kingsolver, Camile Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Barcelona : Ariel, c2008 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 741 K5518. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	622.	Cocina mexicana al natural / Patricia Quintana par Quintana Patricia Collection : La Cocina de Patricia Quintana. Cocina mexicana al natural) Édition : 1a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Océano, c2007 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 741 Q85. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	623.	Fresco / Michele Cranston ; tr. Mercedes Polledo par Cranston, Michele Polledo, Mercedes, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Barcelona : Grijalbo, 2004 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 663 C7318. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	624.	Los Alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara, Luis Arturo Bello Pérez par Paredes López, Octavio Bello Pérez, Luis Arturo Guevara Lara, Fidel Collection : La Ciencia para todos ; 212) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : F.C.E....[et al.], c2006 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : F 1219.3.F64 P37. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	625.	Selección y entrenamiento de jueces para un panel de evaluación sensorial en Schreiber Food México [archivo para computadora] / Lucía Hernández Téllez par Hernández Téllez, Lucía Reporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2009 Note de thèse : Los CD-ROMs se encuentran en el Area de CirculaciónReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencias de Los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X3.N09 6, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	626.	Propuesta de anexo a la NOM-086-SSA1-1994, bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales, con relación al etiquetado de los productos dirigidos a personas con diabetes [archivo para computadora] / Irazú Portillo Muñoz par Portillo Muñoz, Irazú Reporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2009 Note de thèse : Los CD-ROMs se encuentran en el Area de CirculaciónReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencias de Los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X3.N09 11, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	627.	Algunos aspectos del vínculo madre-hija y su repercusión con el transtorno alimentario anorexia en un grupo de niñas de edad preescolar con nivel económico medio alto en el kinder Casa del Saber A.C. en León, Guanajuato [recurso eletrónico] / Tatiana de Jesús Aguilar Muñoz par Aguilar Muñoz, Tatiana de Jesús Trabajo de Investigación UIA Depto. de Ciencias del Hombre- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2009 Note de thèse : Los CD-ROM's se encuentran en el Area de CirculaciónTrabajo de Investigación (Lic. en Psicología) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X4.P09 1, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	628.	Propuesta de un proceso de análisis semiótico que oriente el diseño de una campaña publicitaria para empresas del sector de servicios, orientadas a alimentos y bebidas que desean prever el impacto que obtendrá en su mercado meta con dicha estrategia en la ciudad de León, Gto.; tomada como modelo [recurso electrónico] / María del Pilar Balvanera Villanueva par Balvanera Villanueva, María del Pilar Trabajo de Investigación UIA Depto. de Ciencias Económico Administrativo- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2009 Note de thèse : Los CD-ROM's se encuentran en el Area de CirculaciónTrabajo de Investigación (Lic. en Mercadotecnia) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X5.M09 3, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	629.	Alimentación y abasto en la Ciudad de México y su zona metropolitana / Felipe Torres Torres ; colabs. José Antonio Guerra y Covadonga Rojo P. par Torres Torres, Felipe Guerra, José Antonio, colab Rojo P., Covadonga, colab Collection : Serie Así funciona tu ciudad) Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : México : Gobierno del Distrito Federal, c1999 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HD 9014.M4 T677. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	630.	Evaluación de curvas de flujo e índice glucémico en el desarrollo de una mermelada de toronja (Citrus Paradisis) sin sacarosa [recurso electrónico] / Maria Teresa Sánchez Gutiérrez par Sánchez Gutiérrez, María Teresa Reporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2009 Note de thèse : Los CD-ROM's se encuentran en el Area de CirculaciónReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X3.N09 20, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	631.	Diseño e implementación de un manual de procedimientos de control para el servicio de alimentos de una empresa farmacéutica [recurso electrónico] / Maria Fernanda Cortés González par Cortés González, María Fernanda Reporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2009 Note de thèse : Los CD-ROM's se encuentran en el Area de CirculaciónReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X3.N09 15, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	632.	Limpieza interna : cómo librarse de la contaminación en los músculos, las arterias y las articulaciones / Carlson Wade par Wade, Carlson Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Paramus, NJ : Prentice-Hall, c1997 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RM 237.55 W33. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	633.	Implementación de un programa de orientación alimentaria dirigido a comunidades urbanas beneficiadas por el Banco Diocesano de Alimentos de León, A.C. [recurso electrónico] / Mayra Oliva Herrera Vázquez par Herrera Vázquez, Mayra Oliva Reporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2009 Note de thèse : Los CD-ROM's se encuentran en el Area de CirculaciónReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X3.N09 27, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	634.	Plan estratégico de mercadotecnia para la creación de un restaurante - bar dirigido a la clase (A+) en León, Guanajuato [recurso electrónico] / Máximo Yamin García par Yamin García, Máximo Reporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Económico Administrativo- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2009 Note de thèse : Los CD-ROM's se encuentran en el Area de CirculaciónReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Mercadotecnia) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X5.M09 9, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	635.	Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / Mariana Koppmann par Koppmann, Mariana Collection : Ciencia que ladra. Serie Mayor) Édition : 1a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Buenos Aires : Siglo XXI, 2009 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 546 K677.2009. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	636.	Un Planeta de gordos y hambrientos : La industria alimentaria al desnudo / Luis de Sebastián par Sebastián, Luis de Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Barcelona : Ariel, c2009 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HD 9000.5 S428.2009. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	637.	Pan, hambre y trascendencia : Diálogo interdisciplinario sobre la construcción simbólica del comer / coords. Carlos Mendoza Álvarez, Ángel Francisco Méndez Montoya par Méndez Montoya, Ángel Francisco [coord.] Mendoza Álvarez, Carlos [coord.] Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Dirección de Servicios para la Formación Integral Collection : Fe y cultura ; 4) Édition : 1a ed. Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, A.C., 2009 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : BL 65.F65 P35.2009. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	638.	Sistema mexicano de alimentos equivalentes / Ana Bertha Pérez Lizaur, Berenice Palacios González, Ana Laura Castro Becerra. par Pérez Lizaur, Ana Bertha Castro Becerra, Ana Laura Palacios González, Berenice Édition : 3a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Fomento de Nutrición y Salud, 2008 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (3)Cote : TX 551 P47 2008, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	639.	Krause dietoterapia. par Mahan, L. Kathleen [autora.] Escott-Stump, Sylvia [autora.] Gea Consultoría Editorial [traductor.] Édition : doceava edición. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Barcelona : Elsevier Masson, c2009 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RM216 M3418 2009. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	640.	Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia ; trs. Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez par Ray, Bibek Bhunia, Arun Pineda Sáchez, Diana Guadaluoe [tr.] Sánchez Monsiváis, Rubén Israel [tr.] Édition : 1a ed. en español Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : México : McGraw-Hill, c2010 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 R3918.2010. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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