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	441.	Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; tr. Manuel Alcalá Aguilera par Carpenter, Roland P Alcalá Aguilera, Manuel, tr Hasdell, Terry A Lyon, David H Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza Acribia, c2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 546 C3718. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	442.	Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria : guía para ISO 9001/2 / Andrew Bolton ; tr. Luis M. Cintas Izarra par Bolton, Andrew Cintas Izarra, Luis M., tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza Acribia, c2000 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (3)Cote : TX 541 B6518, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	443.	El Estado mundial de la agricultura y la alimentación 2001. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Roma : F.A.O., 2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : S 401 E88.2001, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	444.	Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones / ed. Robin Guy ; tr. Alberto Ibarz Ribas par Guy, Robin, ed Ibarz Ribas, Alberto, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, c2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 370.5 E9818, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	445.	¿Qué hay de nuevo en... propiedades saludables y nutritivas de frutas y hortalizas? / coord. Marta Huguet par Huguet, Marta, coord Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : España Ediciones de Hotricultura, c2000 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 541 Q84. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	446.	Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos / María del Carmen Lomas Esteban par Lomas Esteban, María del Carmen Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza Acribia, c2000 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 370 L65. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	447.	El Sector alimentario en México 2002 [recurso electrónico] / INEGI par Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (México) [autor] Type de matériel : Fichier informatique; Format : électronique Langue : espagnol Détails de publication : México INEGI, c2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HD 9014.M4.I5 S42.2002. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	448.	Mejora de la eficiencia y transparencia en los sistemas de inocuidad de los alimentos: compartir experiencias : actas del foro / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización Mundial de la Salud par Foro Mundial de Autoridades de Reglamentación sobre Inocuidad de los Alimentos (28-30 enero de 2002 : Marrakech, Marruecos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Roma Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización MUndial de la Salud, 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 537 F67.2002. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	449.	Inseguridad alimentaria : la población se ve obligada a convivir con el hambre y teme morir de inanición / FAO Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Roma FAO, 2002 Autre titre : Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HD 9000.6 I58. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	450.	Manual de menúes cíclicos para el centro de desarrollo infantil del DIF estatal de Guanajuato / Ana Lucia Villaseñor López par Villaseñor López, Ana Lucia Trabajo de Investigación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. Universidad Iberoamericana Plantel León, 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : LE X3.N03 3. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	451.	Restauración colectiva APPCC : manual del usuario / Elvira Matas Pablo, Montserrat Vila Brugalla ; coord. Magda Reixach Coll par Matas Pablo, Elvira Reixach Coll, Magda, coord Vila Brugalla, Montserrat Collection : Centre D'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Barcelona Masson, c2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 911 M38, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	452.	Elaboración, implementación y evaluación de un manual de capacitación en higiene para el servicio de alimentos de la Universidad Iberoamericana León / Mariana Martín González par Martín González, Mariana Tesis UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. Universidad Iberoamericana León, 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : LE X3.N03 8. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	453.	La Alimentación y la vida / Francisco Grande Covián par Grande Covián, Francisco Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Barcelona Areté, c2000 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 353 G735. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	454.	Alimentación y cultura : becesidades, gustos y costumbres / comp. Jesús Contreras par Contreras, Jesús, comp Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México Alfaomega, Univesitat de Barcelona, c2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QP 141 A556. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	455.	Propuesta para la reorganización del servicio de alimentos del Hospital General de Salamanca, Gto. / Liliana Rico González par Rico González, Liliana Tesis UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : León, Gto. Universidad Iberoamericana, 2001 Note de thèse : Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencias de los Alimentos) Univ. Iberoamericana Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : LE X3.N01 10. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	456.	Food Wrap : Packages that Sell / Steven Heller, Anne Fink par Heller, Steven Fink, Anne Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : New York PBC International, c1996 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : NC 1002.P33 H455, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	457.	Adolescencia y trastornos del comer : guía para un tiempo de cambio / Diana Guelar, Rosina Crispo par Guelar, Diana Crispo, Rosina [aut.] Collection : Colección psicología Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : España Gedisa, 2000 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : RC 552.O25 G84, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	458.	Nutrición y dietoterapia de Krause / eds. L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump ; tr. José Luis González Hernández par Mahan, L. Kathleen Escott-Stump, Sylvia, ed González Hernández, José Luis, tr Mahan, L. Kathleen, ed Édition : 10a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : México McGraw-Hill, c2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RM 216 M34.2001. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	459.	Textura de los alimentos : medida y percepción / Andrew J. Rosenthal ; tr. Albert Ibarz Ribas par Rosenthal, Andrew J Ibarz Ribas, Albert, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 531 R6818. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	460.	Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos / eds. Juan de Dios Alvarado y José Miguel Aguilera par Aguilera, José Miguel, ed Alvarado, Juan de Dios, ed Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 541 M486. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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