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	341.	La Complejidad de la cooperación : Modelos de cooperación y la colaboración basados en los agentes / Robert Axelrod ; traducido por Ariel Dilon. par Axelrod, Robert Dilon, Ariel [traductor.] Collection : Ciencia y tecnología Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Buenos Aires : Fondo de Cultura Económica, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HM 131 A9418. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	342.	El Ordén oculto : de cómo la adaptación crea la complejidad / John H. Holland ; tr. Estebán Torres Alexander par Holland, John H Torres Alexander, Estebán, tr Collection : Ciencia y tecnología) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : México Fondo de Cultura Económica, c2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TJ 217 H6518. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	343.	La Derrota de Platón, o la ciencia en el siglo XX / Claude Allegre ; tr. Emma Yolanda Jiménez Llamas par Allegre, Claude Jiménez Llamas, Emma Yolanda, tr Collection : Ciencia y tecnología) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : fra Détails de publication : México Fondo de Cultura Económica, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : B 67 A5518. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	344.	Manual de diseño estructural / Roberto Meli par Meli, Roberto Collection : Ciencia y tecnología) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México Grupo Noriega Editores, c1991 Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: No se presta (3). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	345.	Reología y análisis de la textura de los alimentos / Alain-Claude Roudot ; tr. Angel Ignacio Negueruela Suberviola par Roudot, Alain-Claude Negueruela Suberviola, Angel Ignacio, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 531 R6918. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	346.	Bases científicas y tecnológicas de la viticultura / Guillaume Girard ; tr. Concepción Vecino Soto par Girard, Guillaume Vecino Soto, Concepción, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 548.5 G5718. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	347.	Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio / Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom ; tr. Juan Antonio Ordóñez Pereda par Yousef, Ahmed E Carlstrom, Carolyn Ordoñez Pereda, Juan Antonio, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2006 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 Y6818. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	348.	Compendio de riesgos alimentarios / Manfred Moll, Nicole Moll ; tr. Ma. Teresa Mora Ventura par Moll, Manfred Moll, Nicole Mora Ventura, Ma. Teresa, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2006 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 531 M6518. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	349.	Defectos del vino : reconocimiento, prevención, corrección 7 coord. Reinhard Eder ; tr. Jaime Esaín Escobar par Eder, Reinhard, coord Esaín Escobar, Jaime, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : aléoute Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 2005 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 548 D4318. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	350.	Desarrollo sostenible en cuatro pasos / Andrés Bucio-Galindo par Bucio-Galindo, Andrés Collection : Cuadernos de Fe y Cultura. Serie Ciencia y Tecnología ; ; 19) Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, c2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : HC 79.E5 B82, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	351.	Introducción a la investigación criminológica / Horacio Roldán Barbero par Roldán Barbero, Horacio Collection : Biblioteca Comares de Ciencia Jurídica ; 1) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Granada : Comaresl, 2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HV 645 R652. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	352.	Leviatan / Thomas Hobbes par Hobbes, Thomas, 1588-1679 Collection : Clásicos Ciencia Política ; 12) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Gernika, 1997 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : JC 153.H62 L485.v.2. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	353.	Ideas, máquinas y valores : los estudios de ciencia, tecnología y sociedad / Stephen H. Cutcliffe ; pról. Manuel Medina ; tr. Isabel Chacón Chacón par Cutcliffe, Stephen H Chacón Chacón, Isabel, tr Medina, Manuel, pról Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Iztapalapa Collection : Ciencia, tecnología y sociedad ; 14) Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Barcelona : Anthropos, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : Q 175.5 C8818. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	354.	El Diagnóstico social : proceso de conocimiento e intervención profesional / Mercedes Escalada...[et al.] par Escalada, Mercedes Collection : Ciencia sociales) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Buenos Aires : Espacio Editorial, c2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HV 43 D533. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	355.	Esto es el caos / Edgar Gómez Marín par Gómez Marín, Edgar Collection : Col. Viaje al Centro de la Ciencia ; 4) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : ADN Editores, Dirección General de Publicaciones del Consejo Nacional paa la Cultura y las Artes, c1995 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : Q 172.5.C45 G65.1995. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	356.	Tres ensayos sobre comunicación : de la naturaleza a la cultura / Antoni Remesar, Carles Riba, José Luis Rodríguez Illera par Remesar, Antoni Riba, Carles Rodríguez Illera, José Luis Collection : Serie Ciencia y pensamiento ; 10) Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Barcelona : Ediciones Mascarón, c1982 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : P 90 R454. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	357.	Análisis de los alimentos : manual de laboratorio / S. Suzanne Nielsen ; tr. Ana Cristina Ferrando Navarro par Nielsen, S. Suzanne Ferrando Navarro, Ana Cristina, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Édition : 1a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza, España : Acribia, 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 541 N5418. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	358.	Química de los alimentos / Werner Baltes par Baltes, Werner Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : allemand Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 541 B3518.2007. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	359.	Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriott ; tr. Jaime Esaín Escobar par Marriott, Norman G Esaín Escobar, Jaime, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 370 M318. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	360.	Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado / ed. G. Mazza ; tr. Héctor J. Quiñones Tapia par Mazza, G., ed Quiñones Tapia, Héctor, tr Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2000 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QP 144.V44 A5518. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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