Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.

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281.
Tratado de nutrición y alimentación. par
Édition : nueva edición.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Barcelona : Océano, Ergón, c2009
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : RA784 M38 2009 v.1, ...
282.
283.
Vitaminas, minerales y suplementos dietéticos : todo lo que necesita saber acerca de las vitaminas, minerales y antioxidantes para mantener la salud. par
Édition : Primera edición.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Ediciones Castillo, 2002
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QP771 A93 2002.
284.
Las Francesas no engordan. par
Édition : Primera edición.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : Barcelona : Ediciones B, 2005
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RM222.2 G8518 2005.
285.
Lo esencial de HCCP Análisis de riesgos y control de puntos críticos de proceso. par
Type de matériel : Film Film; Genre de matériel visuel : enregistrement vidéo ; Public : Général;
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Caltrans Video Unit, 2009
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : VDDVD 109.
286.
Seguridad e higiene en la preparación de alimentos. par
Type de matériel : Film Film; Genre de matériel visuel : enregistrement vidéo ; Public : Général;
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Secretaría de Turismo, sin año
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : VDDVD 108.
287.
Los Alimentos y sus nutrientes : tablas de valor nutritivo de alimentos / Miriam Muñoz de Chávez...[et al.] par
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : México McGraw-Hill, c2002
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (4)Cote : TX 551 T325, ...
288.
Análisis sensorial de alimentos : métodos y aplicaciones / eds. Francisco C. Ibáñez Moya, Yolanda Barcina Angulo ; pról. Antonio Herrera par
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Barcelona : Springer, c2001
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 546 A525.
289.
Administración de alimentos a colectividades y servicios de salud / Carolina Ibet Guerrero Ramo par
Édition : 1a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : México McGraw-Hill, c2001
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (4)Cote : TX 950.7 G847, ...
290.
Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken ; tr. Pedro Ducar Maluenda...[et al.] par
Édition : 2a. ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Zaragoza Acribia, 1993
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 370.4 R3518.1993.
291.
Mitos y falsedades de los regímenes clásicos y de las dietéticas naturales / Robert Masson ; tr. Nuria Casals Girons par Collection : Col. Nutrición y Salud)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol Langue originale : français
Détails de publication : Barcelona : Paidotribo, 1996
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 551 M3818.
292.
Pastas alimenticias par Collection : Guías Empresariales
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México Pearson Educación, Secretaría de Economía, c2001
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HD 9000.5 P38.
293.
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas par
Édition : 2a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : México Limusa, c1999
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 151 V355.1999, ...
294.
Alimentos : composición y propiedades par
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Madrid : McGraw-Hill, 2000
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 541 A88.
295.
Fatty Acids in Foods and Their Health Implications / ed. Ching Kuang Chow
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : New York : Marcel Dekker, 1992
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QP 752 F35 F38.
296.
Norma Mexicana NMX-F-605-NORMAMEX-2004 : Alimentos - manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del distintivo H par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : NORMEX, 2004
Autre titre :
  • Alimentos - manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del distintivo H
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX537 N675.2004, ...
297.
Desayuno y equilibrio alimentario : estudios enKid / dirs. Lluís Serra Majem y Javier Aranceta Bartrina ; colab. Lourdes Ribas Barba y Carmen Pérez Rodrigo par
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Barcelona : Masson, 2000
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 733 S477.
298.
Alimentos funcionales : Principios y nuevos productos. par
Édition : primera edición.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Trillas, 2010
Autre titre :
  • Principios y nuevos productos.
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QP144.F85 R35 2010, ...
299.
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; tr. Carlos Alberto García Ferrer par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : México Limusa, 2000
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (3)Cote : TX 353 F69, ...
300.
Composición de alimentos mexicanos [recurso electrónico] = Compotition of Mexican Foods / Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Insituto Nacional de la NutriciónSalvador Zubirán, 1999
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 551 I58.
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