Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.

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101.
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals / Karen eich Drummond, Lisa M. Brefere par
  • Drummond, Karen Eich
  • Brefere, Lisa M
Édition : 6a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Hoboken, NJ. : John Wuley & Sons, c2007
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 353 D785.2007.
102.
Nutrient Composition of Foods / ESHA par
  • ESHA Research, Inc
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Danvers, MA. ; John Wiley & Sons, c2006
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 551 E943.
103.
El Poder de la nutrición / dir. Antonio Soto Padilla par
  • Soto Padilla, Antonio, dir
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Centro Intelectual de Desarrollo Familiar, S.A. de C.V., 2005
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RA 784 P634.
104.
La Ciencia de los alimentos de la A a la Z / Jean Adrian, Régine Frangne ; tr. Miguel Calvo Rebollar par
  • Adrian, Jean
  • Calvo Rebollar, Miguel, tr
  • Frangne, Régine
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol Langue originale : fra
Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1990
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 353 A3718.
105.
Implementación de un manual de menúes cíclicos en un servicio de alimentos con base en los requerimientos de los trabajadores de una empresa curtidora de León, Guanajuato / Carolina Moreno Guerrero par
  • Moreno Guerrero, Carolina
  • Reporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2007
Note de thèse : La Tesis también se encuenta en CD en la Biblioteca DigitalReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencias de los Alimentos) Univ. Iberoamericana
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X3.N07 1, ...
106.
Diseño de un manual de nutrición para el personal del departamento de alimentación parenteral del hospital de especialidades No. 1 del IMSS / Briseida Ron Larios par
  • Ron Larios, Briseida
  • Trabajo de Investigación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2007
Note de thèse : El Disco se encuentra en la biblioteca electrónicaLa Tesis también se encuentra en formato digitalTrabajo de Investigación (Lic. en Nutrición y Ciencias de los Alimentos) Univ. Iberoamericana
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X3.N07 9, ...
107.
Nutrition : Concepts and Controversies / Frances Sienkiewicz, Ellie Whitney par
  • Sizer, Frances Sienkiewicz
  • Whitney, Ellie
Édition : 10a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Belmont, Cal. : Thomson, c2006
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QP 141 S59.2006.
108.
Diseño de un manual de técnicas culinarias y de conservación para el servicio de alimentos de La Ciudad del Niño Don Bosco / Dulce Adelina Páramo Díaz de León par
  • Páramo Díaz de León, Dulce Adelina
  • Reporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2007
Note de thèse : Incluye conclusiones, recomendaciones, anexos y bibliografíaLa Tesis también se encuentra en formato digital, en la biblioteca digitalReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X3.N07 10, ...
109.
Diccionario de nutrición y dietoterapia. par
  • Lagua, Rosalinda T [autora.]
  • Claudio, Virginia S [autora.]
  • Pedroza Soberanis, Celia [traductora.]
Édition : primera edición.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : México : McGRaw-Hill, c2007
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (3)Cote : TX349 L3318 2007, ...
110.
Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado / ed. G. Mazza ; tr. Héctor J. Quiñones Tapia par
  • Mazza, G., ed
  • Quiñones Tapia, Héctor, tr
Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos)
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2000
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QP 144.V44 A5518.
111.
Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos / Rafael Moreno Rojas par
  • Moreno Rojas, Rafael
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Madrid : Díaz de Santos, c2000
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 370 M674.
112.
Tácticas y estrategias de mercadotecnia para la operación de la empresa enlace nutrialimentos dirigida a ofrecer el servicio de desayunos nutricionales en instituciones educativas privadas de nivel básico en la ciudad de León, Guanajuato [archivo para computadora] / Martha Patricia Miranda Suárez par
  • Miranda Suárez, Martha Patricia
  • Trabajo de Investigación UIA Depto. de Ciencias Económico Administrativo- Lic
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2007
Note de thèse : Los Discos se encuentran en la biblioteca digitalTrabajo de Investigación (Lic. en Mercadotecnia) Univ. Iberoamericana
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X5.M07 20, ...
113.
Desarrollo de un producto de maíz tipo botana horneada con alto contenido de fibra proveniente de nopal y cáscara de papa [archivo para computadora] / Yessica Aline Muñoz Miranda par
  • Muñoz Miranda, Yessica Aline
  • Reporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2008
Note de thèse : Los Discos se encuentran en la Biblioteca DigitalReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X3.N08 5, ...
114.
Composición de alimentos : Valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo. par
  • Muñoz de Chávez, Miriam [autora.]
Édition : 2a edición.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : McGraw-Hill, c2010
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX551 M85 2010.
115.
Propuesta para la implementación de un comedor comunitario en la colonia suburbana de Medina [archivo para computadora] / Susana Adoración Martínez Delgado par
  • Martínez Delgado, Susana Adoración
  • Reporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2008
Note de thèse : Los CD-ROMs se encuentran en el Area de CirculaciónReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencias de los Alimentos) Univ. Iberoamericana
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X3.N08 44, ...
116.
Determinación de hábitos alimentarios de las madres de preescolares y su relación con el estado nutricio de los mismos [archivo para computadora] / Evelyne Quiroz Romero par
  • Quiroz Romero, Evelyne
  • Reporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2008
Note de thèse : Los CD-ROMs se encuentran en el Area de CirculaciónReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencias de los Alimentos) Univ. Iberoamericana
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X3.N08 32, ...
117.
Cocina mexicana al natural / Patricia Quintana par
  • Quintana Patricia
Collection : La Cocina de Patricia Quintana. Cocina mexicana al natural)
Édition : 1a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : México : Océano, c2007
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 741 Q85.
118.
Limpieza interna : cómo librarse de la contaminación en los músculos, las arterias y las articulaciones / Carlson Wade par
  • Wade, Carlson
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Paramus, NJ : Prentice-Hall, c1997
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RM 237.55 W33.
119.
Krause dietoterapia. par
  • Mahan, L. Kathleen [autora.]
  • Escott-Stump, Sylvia [autora.]
  • Gea Consultoría Editorial [traductor.]
Édition : doceava edición.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol Langue originale : Anglais
Détails de publication : Barcelona : Elsevier Masson, c2009
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : RM216 M3418 2009.
120.
Patrón de compra y consumo de alimentos en niños de 6 a 11 años de acuerdo a su estado nutricio, en escuelas que pertenecen al Centro de Salud Floresta de León, Gto. [recurso electrónico] / María Elena Hidalgo Fonseca par
  • Hidalgo Fonseca, María Elena
  • Reporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2010
Note de thèse : Los CD-ROM's se encuentran en el Área de CirculaciónReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : LE X3.N10 5, ...
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